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喝酱香酒的五个最佳,你做到几个?

时间:2020-04-21 09:08:16 作者:杨总

酱香酒在近几年来都非常的受欢迎,是成功人士都在喝的潮流,酱香酒中有多种对人体有益的物质,不仅可以让我们美容养颜、延缓衰老还能预防疾病,每天在适当的时间喝一点对身体有着大大的好处。今天金酱酒和大家一起来说说喝酱香酒的几个最佳,这几个最佳指的是最佳时间、最佳饮量、最佳温度、最佳下酒菜、最佳间隔时间。

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    最佳时间


1、最佳时间。民俗有言“不喝卯时酒,不骂酉时妻”。这句话其实源于《增广贤文》。原文是“莫饮卯时酒,昏昏醉到酉。莫骂酉时妻,孤寒到天明。”从字面意思看:不喝卯时酒就是说人们不要在早晨五点到七点喝酒;不要傍晚5点到7点之间骂老婆。字面上很好理解的。当然,对于经典之语的理解,如果停留在字面未免太过简单。

那么一天中最佳的饮酒时间是什么时候呢?一天中最佳的饮酒时间应该是晚上6点左右。早上我们的肠胃经过一夜的消化,肚子里已经空了,这时候如果大量饮酒,酒精就会直接伤害我们的肠胃,可能会给我们带来胃炎等多种疾病。酒精在分解时需要身体的多种酶和维生素参与,而我们人体在上午和下午的时候,身体内分解酒的酶含量非常少,所以喝酒后不容易被分解,进而可能会进入我们的血液循环,就会在较大程度上伤害我们的身体健康。但是优质酱香酒经过了多年的陈酿,对人体有害的物质已经大多数被分解掉了,而且还形成了一些对人体有益的微量元素,饮酒的时间就可以随意一些。


最佳饮量


2、最佳饮量。“饮酒不醉最为高”,嗜酒者往往留下的却是一个个悲剧,所以饮酒一定要讲究度。适量饮酒对人的身体健康还有一定的益处,但怎样才算“适量”呢?对于每个人来说,每天适合饮酒的量并不一样,不过,男性都基本可以用这个公式计算:每天适合饮酒量(毫升)=体重(公斤)×0.7÷酒精度数×100!比如说,你的体重为75公斤,喝的是53度的优质金酱酒,那么,你的每天最佳饮酒量不超过100毫升,也就是二两左右。

凡事都有一个度,只要合理控制,饮酒对身体的好处还是很多的,饮酒更要控制,不要因为贪杯而喝坏了自己的胃,得不偿失!


   最佳温度


3、最佳温度。21—35℃为适宜。酱香酒的酸、甜、苦、酱、枯、糊多种味道的强弱程度,都与温度有着一定的关系。

而酱香酒在堆积发酵过程中产生较多的高沸点物质,从理论上讲,要体会这些物质的细微风味,也需要一定的适宜温度。

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一般来说,当甜味在37℃左右时最能品味出来;当酸味与温度关系较小,10℃~40℃范围内味感差异不大;而苦味则随温度升高而味感减弱。


高于35℃左右时大脑优先处理“烫”的信息,对其他风味的体会减小;15℃~35℃间,受体蛋白更活跃使得感受的甜苦枯糊味随着温度增加而增加。

这也符合对温度与味道关系的解释。

从上述分析看,酱香酒的品饮温度范围当介于21℃~35℃之间。


最佳下酒菜


4、最佳下酒菜。在喝优质酱香酒的时候,也少不了美食的搭配。那么喝酱酒吃什么下酒菜呢?看上去是一个简单的常识性问题,任何一个吃货随口都能报上一大串菜名:花生米、茴香豆、鸡爪子、烤羊肉。酱香酒的下酒菜是很有讲究的。酱香酒度数比较高,一般都是53度,适量饮用好处多多。但是,下酒菜怎么挑,也是很有学问哒,挑得好才能吃得舒服又不伤身体!

从酒精的代谢规律看,最佳下酒菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意,切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒,因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺,易与酒精发生反应,不仅伤肝,而且损害口腔与食道黏膜,甚至诱发癌症。

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   最佳间隔时间


5、最佳间隔时间。优质酱香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用、对身体伤害最小的酒,一个身体健康的人,只要适量饮用,即使天天喝,也不会对身体造成伤害。优质酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中,SOD是氧自由基专一清扫剂。主要功能是,清除体内多余的自由基。抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时,酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶体纤维,也就形不成肝硬化了。

过量饮酒有害健康,一般人每次醉酒需要3天以上的时间机体才能恢复正常。人醉酒后,脂肪容易堆积在肝上,酒精会刺激胃黏膜使之遭到损伤。