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为什么酱香型白酒的瓶子大多都是不透明的

时间:2020-04-20 09:43:06 作者:杨总

大家在市场上看到的白酒的酒瓶都是五花八门,普遍的都是透明玻璃的;但您是否发现酱香型白酒的瓶子,绝大多数都是不透明的呢,几乎看不到有透明瓶子的酱香酒。金酱酒采用的也是不透明的陶瓷瓶。那么酱酒不使用透明瓶的原因到底是为什么呢?

一、免误会

    酱香酒是在低于10℃度时,会出现白色絮状沉淀物或者失光的,这是酱香酒的国标允许的。如果透明的话,消费者往往是以有无沉淀物来判断酒质的,免消费者看到误会,用不透明的瓶子也是非常明智的选择。

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二、避光

   不透明的酒瓶(乳白瓶、坛子、瓷瓶)可以避光,有利于酱香酒的存放陈酿,保证酒体质量。大家都知道酱香酒中有很多物质,若有光,很可能引起酒质变坏,尤其是紫外线。避光,能有效避免强光、紫外线使酒体温度升高,引起酒中所有的酸类、脂类等营养物质发生变化,影响酱酒的口感。酱香酒的存放条件就是恒温恒湿的避光、阴凉通风。就在1960年初,轻工业部主持的茅台科研“两期试点”,曾专门进行对比试验,结果证明:避光有利于茅台酒陈化老熟。

三、美观

   用不透明容器可以上不同颜色,有颜色也容易引起人的注意,更容易满足消费者对美的追求。

四、坛子、瓷瓶更体现传统工艺

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   总所周知,我们祖先就是用不透明的坛子(陶瓷)等容器装酒的,现在就算技术进步了,人们更喜欢使用精致的不透明容器(乳白瓶、瓷瓶等)容器装传统工艺的酱香酒,给人一种更加传统的感觉。